2025年7月中旬，中北大学“三城酿造路”暑期社会实践团积极响应文化传承与创新的号召，踏上了探寻中国酿造文化的旅程。实践团走访了刘胡兰纪念馆、山西汾酒景区及贾家庄生态园，通过亲身体验与深入探索，不仅加深了对中国传统酿造文化的理解，更见证了科技在推动酿造产业现代化中的重要作用，同时缅怀了革命先烈，传承了不朽精神。

一、缅怀胡兰先烈，传承不朽精神

7月15日，实践团的第一站来到了刘胡兰烈士的故乡——山西省文水县。在刘胡兰纪念馆，同学们通过讲解员的介绍，深入了解了这位年仅15岁的少女如何在敌人的威逼利诱下坚守信念，展现出超乎年龄的坚定与从容。后院烈士陵园里，刘胡兰的雕像矗立其间，实践团成员在雕像前驻足凝视，深刻体会到了“胡兰精神”的内涵——信念坚定、敢于斗争、坚贞不屈、不怕牺牲。此次参观，不仅是一次历史回望，更是一场精神洗礼。

二、走进汾酒景区，探寻千年酿造奥秘

7月16日，实践团来到了山西汾酒景区。在汾酒博物馆，同学们从一件件文物中追溯了汾酒的起源与发展，感受到了其作为中国白酒“活化石”的底蕴。现代化的打包车间内，自动化流水线高速运转，展示了酿造产业的现代化进程。在酿造车间，同学们近距离观摩了汾酒传统酿造工艺的全过程，对“何以中国酒魂”有了更深刻的认识。此次汾酒之行，不仅让同学们深入了解了白酒酿造的科学原理与传统智慧，更为他们探究不同酿造领域的共性与特性提供了宝贵参考。

三、走进贾家庄生态园，探寻酿造文化新篇

7月17日，实践团的最后一站来到山西汾阳贾家庄。这里的生态园将“生态、文化、产业”巧妙融合，古老醋坛与原生植被构成流动文化画卷，每个坛体上的工艺特征和历史印记诉说着酿造技艺传承脉络。贾街文化街区处处体现传统与现代创意融合，老字号与新业态和谐共生，传统工艺以更年轻化、生活化方式焕发新生。“贾街大舞台”等创新性文化宣传，让古老智慧以更亲切姿态走进现代人生活。生态园创新实践的文旅融合发展模式，构建起复合型产业空间，实现非遗技艺活态传承，探索出传统文化创造性转化、创新性发展实践路径，其示范价值和推广意义得到充分印证。